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大年初七小孩日，再忙也别忘“5吃，1不做”，缠住岁月，健康吉祥

春节期间有很多老的习俗或者禁忌，也是我国传统文化的重要组成部分，并不是封建迷信，它是老祖宗对美好生活的愿望。所以要传承的必须传承了。

辞旧迎新和纳福祈年，拜神祭祖为主要内容。女娲在创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，正月初一是鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，正月初七是女娲创世神话的“人日”，因此正月初七，它是人类的诞辰日。

5吃1忌讳，祈福好运食来运转吉祥

1吃七宝羹

大年初七是“人日”，记得有3吃，面条，七宝羹吃饺子等习俗。七宝羹是以七种蔬菜为主，各地物产不同，用果菜不同。比如北方有很多地方吃面条和饺子用的蔬菜也不同。

大年初七为小孩日这天，东北人有吃面条的老风俗。寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿健康之意。

此外，在正月十七和正月二十七，它是属于大人和老人的“人日”。所以这天也要吃面条，讨个吉祥如意的好寓意，别忘了“3吃，3不做”，吉祥纳福时来运转，早看早知道。

2手擀面条

食材：面粉500克。清水210毫升，排骨适量，盐一勺，蔬菜适量。

制作：1，清水和面，面要和得要比平时做饼的面硬一些，500克面粉210克的水。

2，很多人失败就是面和都不好，这样和面比较适合做面条，面胚要松弛30分钟以上，期间多揉几次面胚。松弛好的面团擀成大面皮。

3，擀薄的面皮折叠一下风琴状，然后切面，注意安全哈。面和得比较硬，所以擀面的时候，没怎么用干面粉。不管切的粗细一定要切均匀。

4，将切好的面条用手抓起来，抖一下干粉就掉了，不然煮的面汤会有些混了。开水下锅煮面条，开锅就可以吃了，不要煮太久的。

3，荞麦面条

食材；多用途荞麦小麦粉200克，清水100毫升，配料轻盐原汁酱油2勺，香油1勺，陈醋1勺，蔬菜适量。

步骤；准备好做手擀面的食材，荞麦面是混合型的。如果是单纯的荞麦面，要加些面粉这样面条不会断很筋道。

荞麦面吸收量比较大，200克面粉加100毫升的清水，混合无干粉手揉成面团。揉好的面团需要松弛15分钟左右，这样面团就比较柔软了。